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Estos giran constantemente, moviéndose dentro y fuera de las famosas «vueltas» de Cali. Saltando ligeramente a cada paso lateral, usando sus manos como maracas cuando bailan por separado. Mostrando que lo que fluye a través de su sangre es Salsa.

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Debemos tener lista la piel del cerdo y una vez limpia vamos a colocar arroz y los trozos de carne de cerdo.

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Este bar no es muy querido por los usuarios de Google, quienes le han otorgado una valoración por debajo de la media.

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Si te gustan las cosas crujientes y saladas para degustar mientras esperas el plato fuerte, esta es la entrada excellent. La carantanta está hecha con el maíz que queda del pegado; la cual se occur como snack o tentempié antes del almuerzo.

Este platillo ha sido nombrado como patrimonio nacional de Colombia por la UNESCO lo que lo hace súper especial.

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Es la primera vez que un restaurante de Colombia ocupa un puesto tan alto en The World’s 50 Greatest Dining establishments. El trabajo del chef Álvaro Clavijo pone al El Chato en una posición privilegiada a nivel mundial en la que la gastronomía colombiana es exaltada por su frescura, versatilidad y rescate de sabores ancestrales que día a día conquistan más paladares.